Spirulina

Spirulina är en spiralformad blågrön mikroalg som växer i både söt- och saltvatten. Algens cellväggar är mycket mjuka vilket gör att våra kroppar enkelt kan ta upp näringen från den. Spirulina innehåller en mängd olika näringsämnen och är framförallt rik på proteiner, mineraler, vitaminer och det gröna färgämnet klorofyll. Spirulina innehåller Vitamin B,(B2 och B12), C, E och folsyra. Dessutom innehåller spirulina alla essentiella aminosyror som kroppen behöver liksom chlorella.

Spirulina är rik på mineraler vilka stärker immunsystemet. Dessa mineraler är bland annat järn som behövs för vår blodbildning och syretransport samt magnesium som behövs för våra musklers förmåga till avslappning. Ytterligare mineraler är kalium, natrium, fosfor, mangan, jod, krom och molybden. Spirulina innehåller dessutom omega-3-fettsyror som bland annat är bra för hjärtat och hjärnan samt vår synförmåga.

Den här algen tillhör gruppen cyanobakterier somr har funnits på jorden i över 3,5 miljoner år.

Forskning har visat att spirulina renar kroppen från gifter och har en inflammationsdämpande effekt. Detta i samband med fykocyaninerna, vilket är det viktigaste proteinkomplexet i algen. Fykocyanin är ett blågrönt pigment med starkt antioxiderande egenskaper, vilket lindrar smärta och inflammationer, rensar ut tungmetaller från kroppen samt skyddar nervcellerna och lever.